Fuente: Fundación Educación para el Desarrollo FAUTAPO (Bolivia)
Receta recolectada con el apoyo de Magda Choque Vilca
Ingredientes:
1/3 taza de Quinua
1 lata de atùn al agua
2 cdas de perejil picado
mayonesa
Preparación:
Lave la quinoa y cocinela en agua
En un recipiente coloque la quinoa cocida e incorpore el atùn, el perejil y la mayonesa al gusto.
Mezcle todos los ingredientes y sirva con una tajada de pan molde o de tarteletas
Consejo
El atùn en conserva es una fuenta rápida de proteinas. Es importante incluir alimentos ricos en proteina en cada comida para ayudar a mantener los tejidos del cuerpo