Fuente: Fundación Educación para el Desarrollo FAUTAPO (Bolivia)
Receta recolectada con el apoyo de Magda Choque Vilca
Ingredientes:
- 1/3 taza de Quinua
- 1 lata de atùn al agua
- 2 cdas de perejil picado
- mayonesa
Preparación:
- Lave la quinoa y cocinela en agua
- En un recipiente coloque la quinoa cocida e incorpore el atùn, el perejil y la mayonesa al gusto.
- Mezcle todos los ingredientes y sirva con una tajada de pan molde o de tarteletas
Consejo
El atùn en conserva es una fuenta rápida de proteinas. Es importante incluir alimentos ricos en proteina en cada comida para ayudar a mantener los tejidos del cuerpo
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