Tortilla de quinoa

Chef: Joseph Brozovich (Bolivia) Porciones: 4 Ingredientes: 8 huevos 1/2 taza de quinoa tricolor 1 cebolla pequeña, cortada en pluma fina 2 cdas de mantequilla 1 taza de tomate mondado Hojas…

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Ají de quinoa

Fuente: Fundación Educación para el Desarrollo FAUTAPO (Bolivia) Receta recolectada con el apoyo de Magda Choque Vilca Ingredientes: 1/3 de taza de quinoa 1/2 kg de carne 1 zanahoria 2 cabezas…

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Tomates rellenos

Fuente: Fundación Educación para el Desarrollo FAUTAPO (Bolivia) Receta recolectada con el apoyo de Magda Choque Vilca Ingredientes: 5 tomates 40 g de quinua 3 papas cocidas 1 cda de pimiento…

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Ensalada de quinoa

 Fuente: Fundación Educación para el Desarrollo FAUTAPO (Bolivia) Receta recolectada con el apoyo de Magda Choque Vilca Ingredientes: 1 taza de quinoa2 cdas de cebollín finamente picado1 tomate picado1/2 taza de…

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Atún con quinoa

Fuente: Fundación Educación para el Desarrollo FAUTAPO (Bolivia) Receta recolectada con el apoyo de Magda Choque Vilca Ingredientes: 1/3 taza de Quinua 1 lata de atùn al agua 2 cdas de…

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