Champiñones rellenos
Chef: Rubén Vega Soler (Ecuador) Porciones: 4 Ingredientes: 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 cebolla perla 1 hoja de laurel 3 cdtas de pasta de tomate 1/2 cdta de polvo…
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9 mayo, 2019
Pimientos rellenos de quinoa y garbanzo con merquén
Maria Jose Coloma, Shelly Johnston y Ryan Gorczycki, Equipo de nutrición, Año Internacional de la Quinua FAO-RLC (EEUU- Chile) Porciones: 4 Ingredientes: 4 pimientos grandes 120 g de quinoa 3…
9 mayo, 2019
Sopa de quinoa desmenuzados con carne de res
Fuente: Comunidad de Guadalupe (Ecuador) Ingredientes: 1/2 taza de quinua (100 g) 250 g de carne de res 1 zanahoria mediana (100 g) 1/2 taza de arveja fresca (75 g) 2…
9 mayo, 2019
Puré de quinoa con papa
Fuente: Comunidad de Laguna San Martín (Ecuador) Equipo de nutrición, Año Internacional de la Quinua FAO-RLC (EEUU- Chile) Porciones: 4 Ingredientes: 1 taza de quinoa (200 g) 3 papas (300 g)…
9 mayo, 2019