Champiñones rellenos

Chef: Rubén Vega Soler (Ecuador) Porciones: 4 Ingredientes: 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 cebolla perla 1 hoja de laurel 3 cdtas de pasta de tomate 1/2 cdta de polvo…

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Puré de quinoa con papa

Fuente: Comunidad de Laguna San Martín (Ecuador)  Equipo de nutrición, Año Internacional de la Quinua FAO-RLC (EEUU- Chile) Porciones: 4 Ingredientes: 1 taza de quinoa (200 g) 3 papas (300 g)…

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